Uma estimativa da Organização Mundial da Saúde (OMS) revela que, até o ano de 2025, o Brasil deverá ter 75 milhões de crianças com sobrepeso e obesidade. O número espelha os resultados de uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em parceria com o Ministério da Saúde, que mostra que uma em cada três crianças entre cinco e nove anos de idade está acima do peso recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Os dados revelam ainda que os índices de sobrepeo em meninos chegam a 16,6%, enquanto nas meninas somam 11,8%. Se os números continuarem neste patamar nos próximos anos, o quadro apontado pela OMS será cada vez mais provável. Um dos fatores que leva a obesidade entre crianças e adolescentes é o consumo das “refeições rápidas”, o chamado fast-food. Segundo a gastróloga Vanessa Prado, a solução para resolver o problema entre este público está nas cores dos alimentos: o prato deve ser o mais colorido possível. “Aos poucos os pequenos já sabem que a refeição deve ter, no mínimo, cinco cores. Algumas crianças contam que nunca comeram frutas, e que não gostam de legumes ou de salada verde de jeito nenhum. Mas aos poucos mudam de opinião e pedem refeições como caldo verde de mandioquinha com couve, salada de frutas, tapioca, sucos naturais e espinafre refogado com cenoura”, afirma a especialista.
