Nesta quarta-feira (26) comemora-se o Dia Mundial do Chocolate, que, apesar de ser visto como vilão, traz muitos benefícios à saúde (e ao paladar). Além de ser uma delícia, já foi provado que o doce ajuda a prevenir doenças como o câncer de intestino, porque algumas moléculas presentes no cacau possuem propriedades que protegem as células das degenerações do tumor. O chocolate também tem efeitos positivos no coração e no cérebro. Cientistas da Universidade de Linkoping, na Suécia, descobriram que a versão amarga do doce inibe uma enzime responsável por elevar a pressão arterial e um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, provou que ele pode reduzir danos cerebrais após um AVC. Na gravidez, o chocolate pode ajudar na prevenção da pré-eclâmpsia (hipertensão). Uma pesquisa da Universidade Yale, nos Estados Unidos, mostrou que mulheres que consomem o doce ao menos cinco vezes por semana estão 40% menos propensas a desenvolver o problema. Além disso, a delícia também é uma aliada da beleza e do bem-estar. Ela está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros tratamentos estéticos, além de possuir um alto poder de hidratação e prevenir o envelhecimento precoce. Sem falar na sensação boa de saborear um delicioso chocolate, que se respalda na ação da endorfina e da dopamina, substâncias relacionadas ao relaxamento. Informações iBahia
