Cotidiano

Por que você deve incluir estas sementes (poderosas!) no prato

Semente de abóbora

O alimento típico do Halloween é uma delícia por inteiro. Já experimentou as sementes da abóbora? Elas são poderíssimas (e muito saborosas)! Esses grãozinhos cinza estão cheios de fibras, proteína, gorduras boas, além de vitaminas (ácido fólico, niacina e vitamina E) e minerais (selênio, magnésio, potássio e zinco). Na forma de farinha, essa semente se torna uma potente aliada do coração, ao baixar as taxas de glicemia, triglicérides e colesterol no sangue. Na hora do consumo, apenas tome cuidado para não exagerar no sal, ok?

Gergelim

Essa semente de origem oriental é calórica, mas merece espaço no seu prato por oferecer muuuuitos benefícios para a saúde. Para começar, o gergelim carrega gorduras insaturadas que protegem o coração ao elevar os níveis do HDL, o colesterol bom. Além disso, ele é fonte de vitamina E, que é um potente antioxidante, afastando uma série de doenças que chegam com o envelhecimento. E tem mais: essa sementinha é uma importante fonte de cálcio, mineral essencial aos ossos e que também age no controle do peso.

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